Kougelhopf - truffes fantaisies

La truffe à la mode kougelhopf

C'est à la fin du XIXème siècle, que la truffe vit le jour sous l'impulsion de Louis Dufour, chocolatier à Chambéry. La truffe tire son nom du champignon rare, pour ses ressemblances esthétiques. De nos jours, les chocolatiers se lancent de nouveaux défis pour réinventer la truffe. La chocolaterie Bruntz en Alsace modèle cette douceur au beurre de cacao dans de minis moules à kougelhopf, une allure qui rapelle la gastronomie alsacienne. Dès la première bouchée, vous apprécierez la qualité du produit : le travail des matières nobles et du beurre de cacao font partie des exigences de la chocolaterie Bruntz.

Consommation des truffes kougelhopfs

Les truffes sont à déguster de préférence fraîche. C'est pendant la période hivernale, que l'on retrouve les truffes sur toutes les bonnes tables de fêtes.

Poids : 250 g

Prix au kg : 24,40 €

Conservation : 4 mois au sec

Composition
matière grasse végétale, sucre, poudre de cacao, matière grasse végétale hydrogénée, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine, arôme : vanilline.
Peut contenir des traces d'oeufs, de blé, d'arachides, de sésame et de fruits secs.