Bredele de l'oncle Hansi

Les bredele : une histoire de tradition

Les bredele, aussi appelés bredela ou winachtsbredele selon les régions, sont de petits gâteaux secs préparés pour les fêtes de fin d'année en Alsace. À Noël, toutes bonnes cuisinières alsaciennes passent donc devant les fourneaux pour confectionner ces petits fours, dont tout le monde raffole. Certaines mettent la main à la pâte durant plusieurs jours pour satisfaire tous les membres de la famille.

Retrouvez les quatre saveurs des bredele Fortwenger

Quand on apprend, que la maison Fortwenger à Gertwiller, spécialisée dans la fabrication de pains d'épices, confectionne de délicieux bredele, nous voici soulagé. Fortwenger a sélectionné un assortiment de bredele qui séduiront toute la famille. Gâteaux à l'anis, leckerlis, étoiles à la cannelle et florentins, ne reste plus qu'à trouver son préféré !

Poids : 300 g

Prix au kg : 18,33 €

Conservation : 4 mois au sec

Composition
Gâteaux à l'anis : farine de froment, sucre, oeufs, anis en grain.
Leckerlis : farine de froment, sucre, miel, sirop de sucre inverti, amandes, épices, écorce d'orange, bicarbonate d'ammonium et de sodium, arôme artificiel (vanilline).
Étoiles à la cannelle : sucre, noisettes 25%, amandes 18%, sucre inverti, cannelle 1,1%, blanc d'oeuf en poudre, arôme (vanilline).
Florentins : farine de froment, sucre, amandes, bicarbonate d'ammonium et de sodium, fruits confits, blanc d'oeuf.