Coq au riesling - bocal 750g

Le coq au vin est aussi alsacien

Quatre régions se disputent la création de la recette du coq au vin : la Bourgogne, l'Alsace, la Champagne et l'Auvergne. En Alsace, le coq au vin est plus couramment nommé coq au riesling. Habituellement les grands chefs utilisent du vin rouge pour la préparation du coq au vin. Mais dans notre région, connue pour sa fameuse route des vins, on préfère un vin à la robe jaune pâle, le riesling. Ce vin sec aux saveurs fruitées et florales fait de ce coq un mets délicat qui ne manquera pas séduire vos papilles.

Nos suggestions d'accompagnement du coq au riesling

Pour accompagner le coq au riesling, les alsaciens privilégient typiquement les spätzles. Cela dit, des fagots de haricots verts lardés et une purée de pomme de terre raviront également vos convives. Comme boisson, il serait dommage de se priver d'un bon riesling ou d'un pinot noir.

Poids net : 750 g

Prix au kg : 8,91 €

Conservation : 2 ans au sec. Après ouverture conserver au frais et consommer rapidement.

Composition
Découpe de cuisse de coq 50%, champignons, vin blanc, riesling 2%, fond brun (amidon de blé, sel, farine de blé, fécule de pomme de terre, arômes, huile végétale, extrait de boeuf, tomates, matières grasses végétales non hydrogénées, lactose), fond de volaille (sel, dextrose, maltodextrines, graisse et viande de poulet), arômes (céleri, protéines de lait, oeufs), liant appertisation (amidon modifié, sirop de glucose, épaississants : xanthane et guar), crème, huile de tournesol, farine, sel, poivre.