Vous retrouverez l'Alsace au coeur de l'Alsacienne "sans-culotte" dans sa version brune : son impertinance et son goût pour la bonne chair et les rencontres autour d'une table à tous moments de la journée.

La bière du Gambrinus brune l'Alsacien "sans-culotte" est vendue seule.

La petite taille du nain d'Alsace lui permet de chevaucher ses amies les cigognes blanches pour partir à l'aventure et surtout pour s'inviter aux fêtes alsaciennes.

Un matin, un bon petit nain discutait avec les brasseurs de l'Ill, rivière qui s'écoule du Sundgau à Strasbourg tout au long des paysages bucoliques alsaciens. Après de bonnes tranches de rigolades et de charcuteries, le petit compère a bien voulu partager son expérience du brassage de la bière (sa boisson favorite) avec les brasseurs. Il en est né une bière Pils Blonde à 5,1° de fermentation basse.

C'est comme cela qu'aujourd'hui vous retrouvez le nain et sa cigogne sur toutes les bouteilles de bière Storky en hommage à ce brave petit nain et à sa recette.

La bière Storky n'est pas vendu avec le boc de bière sur ce site Internet.

L'Alsacienne "sans culotte" est l'image même de l'Alsace où il fait bon vivre et rigoler.

L'Ill traverse toute l'Alsace pour vous faire partager ses paysages, sa gastronomie, ses rencontres. La pureté de son eau est très appréciée par les brasseurs de bières. Mais les humains ne sont pas les seuls à visiter ses bords.

Les nains, les antiques brasseurs de bières d'Alsace

Ils ne vivent pas seulement dans leurs profondes cavernes et sont réputés pour être de bon vivant. Les nains qui vivent sur les bords de l'Ill ont une culture bien particulièrere. Ils naissent aux fins fonds du Sundgau à la source de l'Ill. Vous pouvez voir d'ailleurs leur berceau à Winkel.

Ensuite, en grandissant, ils apprivoisent doucement les cigognes et se servent de leurs amis pour partager aux quatre coins de l'Alsace leur savoir-faire et leur joie de vivre.

Les nains ont une particularité physique qui leur permet de boire sans aucun problème leur poids en bière en une heure. Humains ne pouvant supporter les mêmes prouesses, nous savons à petite gorgée modérée prendre le temps de déguster l'art des nains.

Le verre à bière n'est pas vendu avec la bière blanche de l'Ill sur ce site.

Présentation de la bière ambrée Hollbeer

Gilbert Holl a sélectionné 3 maltes et un houblon de fermentation haute pour concevoir ses bières. Elles y prennent leur jolie couleur ambrée lors de leur maturation.

La bière ambrée Hollbeer est refermentée en bouteille par rapport aux autres bières de Gilbert Holl. Elle atteint ainsi 6° d'alcool dans ces bouteilles de 33cl.

conditions optimales de consommation

La bière Hollbeer n'est ni pasteurisée, ni filtrée. Vous la conserverez donc mieux au frais à l'abri des rayons du jour à 9°C entre 12 et 18 mois.

Les autres conditions que nous vous proposons sont d'inviter quelques amis pour déguster cette bière autour d'un apéritif ou d'un goûter...

Histoire de la Brasserie Hollbeer

A Riquewihr, Gilbert Holl développe sa passion du brassage, de la fermentation et des breuvages agréables au palais. Après les eaux de vie, les crèmes, les liqueurs et les whiskys, il s'attaque en 1998 à la création d'une micro-brasserie pour vous offrir une bière artisanale d'exception.

Les brasseries de l'Ill ont lancé un pari fort. Faire une bière à base de Caipirinha qui ne titre qu'à 1,8 % de volume d'alcool !

Pourquoi était-ce un pari ? La caipirinha est un cocktail brésilien à base de cahaça, un alcool de canne à sucre qui titre lui à 45°. Pour augmenter le côté exotique de la chose, du sucre de canne et du citron vert sont mélangés avec de la glace pilée à la cahaça.

Ils y sont arrivés et vous pouvez déguster sans risquer de tanguer une bière qui vous fera voyager sans dépasser les 1,8°.

La bière Storky Beach n'est pas vendu avec le verre de bière sur ce site.

L'Alsacienne "sans-culotte" est brassée par la brasserie mulhousienne Gambrinus. De fermentation haute, cette bière titre 7,8° et de couleur blonde dorée, elle vous apporte piquant et rondeur en bouche avec des odeur de poire et d'épices de vanille.

L'Alsacienne "sans-culotte" se déguste idéalement dans un verre tulipe entre 10 et 12 °C.

Idée de dégustation

Pour les amateurs de bières qui le sont peut-être moins de vin, l'Alsacienne "sans-culotte" se marie très bien avec les plats alsaciens comme la choucroute ou le Backhoeffe.